Chocolate moistku untuk jamuan rakyat - MERDEKARAYA

Kak Marlia bersama orang kuatnya..

Petugas Caterer sedang sibuk menyiapkan meja untuk upacara potong kek

kek size 22 inci x 14 inci..kek yg paling besar dan berat yang aku penah wat so far....sgt mencabar sebab mana nak cari loyang size sebesar tu..dan juga oven europaku yg sekenit itteww..mana mungkin kannn..nasib baik industrial ovenku yg besar sudah boleh di gunakan..kek semua ok..tiba ke cake board dan kotak pulakkk...memang mencabar..tapi yg pasti selepas dari tempahan yg ini aku dpt banyak pelajaran bagaimana nak handle kek besar..terima kasih kak marlia kerana memberi peluang untukku..kak marlia juga request nak kek tinggi 3 inci..aku bakar guna 2 loyang..kek ni dilapisi oleh choc ganache dan juga choc ganache utk keseluruhan kek,.bayangkan hampir 2.5kg cooking choc digunakan..mmg berat kek ni sebab aku seorang diri tak daya nak mengangkatnya...apa pun alhamdullilah diatas cabaran ini..Selepas ni tahulah aku bagaimana nak buat kek besar dan berat untuk majlis macam ni ataupun majlis di hotel :)

Banner Jamuan MerdekaRaya - Pekan Padang Serai, Kedah Darul Aman

Salam semua, Baru-baru ni pada 11 september, aku telah dijemput untuk membuat kek untuk majlis jamuan rakyat MerdekaRaya, anjuran UMNO Bahagian Padang Serai, Kedah Darul Aman..Sekalung terima kasih buat kak Marlia, Ketua Pergerakan UMNO diatas kepercayaan yang telah diberikan untukku..Alhamdullilah cabaran telah diterima..dan terima kasih juga kerana kak Marlia yang tidak putus-putus menyokong produk ku..Kek yg ku buat telah dipotong oleh YB Dato' Paduka Ahmad Bashah ini juga telah mendapat pujian dari tetamu VIP hari itu..syukur...:)